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“....Tornando indietro nel tempo ricordo quando da bambino seguivo mio nonno lungo verdi distese di vigne contraddistinte solo dal colore blu cobalto e giallo paglierino delle uve... spensierato lo guardavo ammirato dal suo sguardo soddisfatto per ciò che era riuscito a produrre per poter poi trasformarlo in un nettare chiamato vino...ora che sono cresciuto ho voluto ridare vita a questi ricordi continuando la sua tradizione per poter soddisfare i vostri palati”

Giuliano Zanasi