I VINI

 

Dalla selezione accurata delle nostre uve nascono i vini di Cantina Renzo Zanasi. Le uve sono  vendemmiate a mano per far si’ che la tradizione si sposi con la qualita’ costante nel tempo.

PIGNOLETTO

MODENA PIGNOLETTO DOP

Vino dal colore giallo paglierino con un bouquet che ricorda la ginestra, la rosa selvatica e fiori di campo.

Gusto sapido con sentore di vaniglia, pieno ed equilibrato.

Vino adatto ad abbinamenti di primi piatti, particolarmente consigliato per pasta fresca fatta a mano e menù a base di pesce.

LAMBRUSCO

GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOP

Secco, semisecco o amabile

Vino di colore rosso intenso dal profumo persistente che ricorda la viola. Il sapore generoso di frutta rossa, ciliegia e ribes ricorda le terre e la gente che lo produce.

Adatto ad accompagnare tutte le specialità emiliane, si abbina bene agli antipasti, primi piatti, carni e salumi. Ottimo vino da dessert.

FRESCO MARCELLINO

Vino che vuole essere gustato giovane, dal colore paglierino molto delicato si presenta con profumi fruttati di mela e albicocca completati da sentori di rosa. Gusto rotondo, corposo con retrogusto intenso. Adatto ai primi piatti, carni bianche e grigliate, pesce e frutti di mare. Ottimo come aperitivo.

rosato

DI LAMBRUSCO 

Vino di colore rosato più o meno intenso, con spuma evanescente e vivace. Dall’odore gradevole, fresco e fruttato e dal gusto fresco, sapido ed armonico. Ottenuto da uve di lambrusco grasparossa tramite un processo di vinificazione in bianco. La sua versatilità lo rende adatto a tutte le portate: primi piatti, pizza, carni, zuppe di pesce, grigliate di pesce, formaggi.

B A R B E R A

Vino vivace dal colore rosso rubino intenso. Gusto corposo giustamente tannico dal profumo che ricorda i frutti di bosco; adatto ad accompagnare primi piatti in particolare lasagne, tagliatelle; sughi, grigliate di carne, cacciagione, funghi e formaggi stagionati.

LAMBRUSCO

BARBERA

ROSATO DI LAMBRUSCO PIGNOLETTO

FRESCO MARCELLINO MALVASIA

PROSPUM BRUT